ワサビの香り。

かわらばん

東伊豆町の白田地区と大川地区で、ワサビの栽培が行われております。


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近隣の河津町や伊豆市同様、天城山系の清らかな水の恩恵を受けて育ちます。

 


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ワサビの究極の食べ方は、「おろし立てのワサビを熱々のご飯にのせて

醤油を少々垂らしていただく」ことだと思っております。

おかかや梅肉を混ぜてもオッケーです。

お刺身との相性はもちろんですが、機会がありましたら是非お試しください。

根っこの先端のほうがツーンとくる辛さが強いこともポイントです。

 


H27.3.12